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大鲈鱼个头大 市民却喜欢买小的 大墨鱼一条就够吃 价格都是30元

发布日期: 2021-11-24浏览次数:

  在青岛李沧区九水农贸市场,一些大海鲜吸引着市民的眼光。在一个海鲜摊前,一些市民不断前来购买大墨鱼、大鲈鱼。大墨鱼一条有三四斤,大鲈鱼一条有5斤左右,两种海鲜都是30元一斤。摊位上还有黄花鱼、海螺、海参、鲍鱼等海鲜,我们来看看都是什么价?图为,海鲜摊主孙女士提前两条大墨鱼。

  海鲜摊主孙女士手里拿着一条大墨鱼,30元一斤,一条有三四斤重。一般情况下,在海鲜市场,大部分墨鱼都在一斤左右沉,大的墨鱼相对少一些。像这么大的墨鱼,一般顾客买一条就够吃了。30元一斤,一条就一百多元钱。墨鱼学名乌贼,墨鱼不但口感鲜脆爽口,蛋白质含量高,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。

  青岛人吃墨鱼时喜欢鲜着吃,很少人会吃干墨鱼,而大陆省份的人们却喜欢吃干墨鱼。相比于鲜墨鱼,干墨鱼有一种特殊的海鲜香味,如果做汤喝或者炖排骨,那味道很是诱人。内陆省份的人们为啥喜欢吃鲜的,这大概也与条件所限有关,因为鲜海鲜在运输地程中有严格的保鲜条件,所以运输起来成本也大幅增加,何况之前,这样的条件也不具备,内陆省份也只能吃到干墨鱼了。

  这是大鲈鱼,孙女士说,这是野生的,价格比养殖的贵,价格要高一倍,现在养殖鲈鱼一般在13元左右一斤。孙女士手里拿的这条鲈鱼,约在5斤左右,想要买下来,得花150元左右。像这样的鲈鱼,一般饭店用得多,而居民家里也只是在请客时才买。平时,一般吃一至两斤左右的小鲈鱼。

  鲈鱼又被称为花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等,俗称鲈鲛。鲈鱼体长侧扁,下颌长于上颌,肉坚实呈蒜瓣状,鱼鳔可制鱼肚。鲈鱼常清蒸食用,也可红烧,肉质洁白肥嫩,细刺少、无腥味,味极鲜美,富含丰富的蛋白质和维生素,可入药,是一种极其珍贵的补品。

  这是小一点的鲈鱼,一条在2斤左右,比较适合居民家庭购买,一般一顿一条就够了。这样的鲈鱼28元一斤。

  这是鲍鱼,有三种价格,分别是7元、9元、13元一个的价格。7元一个的,一斤大概有10个左右;9元一个的,一斤大概有8个;13元一斤的,一斤大概有16个。